GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量

本标准部分代替GB 2762—2005《食品中污染物限量》。

本标准与GB 2762—2005相比，主要变化如下：

—修改了标准名称；

—增加了可食用部分的定义；

—增加了应用原则；

—取消了硒、铝、氟的限量规定；

—增加了锡、镍、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸盐的限量规定；

—将N-亚硝胺限量指标由N-二甲基亚硝胺和N-二甲基乙硝胺调整为N-二甲基亚硝胺，并将N-

亚硝胺限量指标名称修改为N-二甲基亚硝胺；

—增加了附录 A；

—稀土限量指标按原GB 2762—2005执行。

详细内容如下：

GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量