食品要安全检测须先行 织密网络“检出”食安保障高水平

食品要安全检测须先行 织密网络“检出”食安保障高水平

织密检测网络

为建设“食安杨凌”，2014年示范区食品药品监管机构改革后，加大了食品检验机构建设力度，2014年7月整合了全区食品、农产品检验检测力量，成立食品农产品检验检测中心，在全省首家通过检验机构整合验收。2015年11月份中心取得检验资质，目前可检测主要的食品、农产品15个大类102个品种。全区五个镇办食药监管所均建有高标准的食品快检室，配置了自动电脑检测快检设备“食品安全检测仪斯坦道科学仪器”，可完成对农兽药残留、吊白块、苏丹红、亚硝酸盐、孔雀石绿等15个项目的检测。同时在五星农产品批发市场、康乐路、常乐路农产品集中零售市场由政府补贴建设农产品快检室，检测人员由食药监局派出。五大超市自建了农产品快检室，全面开展自检工作。全区大型养殖基地和果蔬合作社均按要求建立了自己的检测室，开展检测工作。全区形成了以食品农产品检验检测中心为核心，各快检室为支撑覆盖全域的食品检测体系，为食品安全监管提供了有力技术保障。

 开展全域检测

为全面撑握杨凌食品安全现状，杨凌食药监局组织开展了食品安全风险大排查，对全区各类食品生产经营者进行建档规范，突出组织开展食品安全风险抽检监测工作，2015年和2016年以来采用招标方式加强检测力量，全面开展食品安全风险抽检监测，提高风险隐患排查质量。按照国家千人/4份标准，年度全区各类食品抽检计划完成808批次。2015年全区各类食品抽检实际完成了1028批次，2016年上半年抽检405批次。抽检品种含盖食用农产品、肉制品、食用油、调味品、糕点、乳制品、饮料、酒、节令食品、冷冻制品、方便食品等23大类，覆盖全区食品生产经营各行业各业态及农村、学校、城区不同区域。2015年全区检出不合格食品45批次，2016年上半年检出不合格食品9批次。均依法处理。一年多来，全区各类食品快检累计完成检品4万多批次，实现了全区主要食品生产、经营和学校食堂的全覆盖，确保了杨凌市场食品生产经营质量安全。同时针对抽检监测发现的问题进行分析，查找原因开展整治规范活动，先后开展含铝添加剂、生鲜肉、水产品、辣椒及制品等专项抽检，利用抽检结果开展专项整治，逐户与经营户签订不使用含铝添加剂承诺书，确保了杨凌食品安全。

依法严厉处罚

为了充分发挥检测效能，杨凌积极实施检测信息公开制。2015年抽检信息和查处信息均全部通过局网站或杨凌时迅以黑红榜向社会公开。2016年我们进一步加大信息公开力度，每周五18：00前，通过局网站向社会公布抽检信息。群众能够及时了解食品安全抽检信息，增强了消费信心，收到了很好效果。

为有力打击食品违法行为，保障公众饮食安全，在成立稽查支队的基础上，组建了投诉举报中心。公安部门专门成立了食品药品刑侦支队，进驻食药监局办公，强化协作办案机制，共同查处各类食品药品违法案件。

2015年至2016年上半年累计受理投诉举报210起，立案查处84起，罚款74万余元。处罚信息全部在示范区食品药品监管局网站向公众公开，有力打击食品安全违法行为，公众对杨凌食品安全满意度大幅提升。