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南海形成“三检联动 ”检测体系,确保食品质量安全

2016-12-06点击:174


【核心介绍】导读:为强化食用农产品的安全监管,佛山市南海区健全农贸市场自检室、配备食品安全流动检测车、引入第三方  
   导读:为强化食用农产品的安全监管,佛山市南海区健全农贸市场自检室、配备食品安全流动检测车、引入第三方检测服务,形成了自检、快检、法检“三检联动”的检测体系。市场自检是保障农产品质量安全的第一道“关卡”,而检测车是快筛快检的重要工具,同时也是对市场自检质量的一种监督。


检测员在检测车内做农残检测  
  多次检测揪出超标蔬菜
  
  根据创建国家食品安全示范城市的工作要求,区内各镇街在一周内至少对辖区内的农贸市场进行3次抽检,其中桂城街道的检测车每个工作日都开到市场开展快检工作。
  
  日前,桂城食药监分局4名检测员坐上一辆检测车来到东方市场,对市场内的蔬菜进行快速检测。检测员抽检的蔬菜以当季叶菜为主,2名检测员负责抽取样本,另外2名检测员接过样本贴上带有编号的标签,并在抽样单上记录下档口编号、样本名称等信息。
  
  10多分钟后,检测员抽取了21个样本,检测员梁雁冰先将样本送回检测车做快检,她将蔬菜样本剪碎放进容器,加入酶液和显色剂重复摇匀,确保反应充分,然后加入底物摇匀后倒入比色皿,再放入农残检测仪器进行测试。
  
  通过查看检测仪显示的样品抑制率数值可判断蔬菜是否有农药残留,如果数值超过50%,说明农药残留量超标,但这些“超标”蔬菜有可能是假阳性,检测员会再对该样本进行复检以保证结果准确无误。
  
  当天,检测员共抽取了84个蔬菜样本,全部检测结果出来后,有1个奶白菜样本农药残留超标,检测员当即督促该样本的档主对其25公斤奶白菜进行销毁。
  
  抽检近十万批次食品
  
  检测车能够快速检测食品,且监管灵活。目前,这些车辆在全区各镇街的农贸市场、超市等地方进行流动检测,成为流动的食品安全检测室。现今车辆上配置的检测仪器已经可以开展蔬菜的农药残留、肉类的水分、水产品的甲醛等项目的快检工作。
  
  除了对农产品进行风险抽检外,检测车还可以为市民提供免费的检测服务,同时它们还是一个宣传食品安全的平台,车上的LED流动播放屏,可以播放食品安全宣传知识、法律法规。
  
  对此,区食药监局农产品监管科副科长林志彬表示:“检测车对农贸市场进行流动检测,可以加强市场的自律,督促他们加强对农产品的自检,进货时做到索票索证,建立好台账信息。同时,我们也鼓励市民多送检,共同监督市场农产品的质量安全。”
  
  全区9辆检测车自去年运行以来,共抽检了99760批次食品,经检验共有1778批次样品不合格,总体合格率为98.22%,监督经营者、市场开办者销毁了7890.583公斤不合格农产品。 (来源:珠江时报)

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