实验驱动创新，技术引领变革 ——2017第四届中国食品实验室检测与管理技术论坛

【核心介绍】本网视点2017年9月14日—15日，为期两天的“2017第四届中国食品实验 　
　　 本网视点2017年9月14日—15日，为期两天的“2017第四届中国食品实验室检测与管理技术论坛”在北京万方苑国际酒店圆满落下帷幕。本次论坛由中国检验检疫学会支持、太平洋国际展览主办，其围绕食品实验室管理与质量控制、分析检测技术、微生物检测技术、实验室标准与第三方检测等主题展开了深度探讨交流，旨在进一步提高食品实验室的运行管理水平和检验检测能力，保证实验室检测数据的科学性和准确性。
 论坛现场
 　　本届论坛以“实验驱动创新，技术引领变革”为主题，邀请到来自中国合格评定国家认可委员会(CNAS)主管领导、实验室评审资深专家委员以及中粮、雅培、可口可乐等大型食品企业及国家、省市级农业产业化龙头企业的研发技术人员、实验室负责人等多位专家学者作了精彩的学术报告。
 国家认监委实验室与检测监管部主任  乔东博士
 　　国家认监委实验室与检测监管部主任乔东博士首先作了题为《国家食品检验检测机构资质认定改革与发展》的报告。报告中介绍了国家现行的食品检验检测机构资质认定制度和管理办法，并提出要全面深化落实资质认定改革措施，以改革促进检验检测机构资质认定制度发展。
 北京市理化分析测试中心主任  张经华研究员
 　　北京市理化分析测试中心主任张经华研究员的报告题目为《我国地方分析测试中心食品检测业务及管理现状与思考》。在报告中，张经华指出，地方测试中心在计划经济时代产生，在改革发展的浪潮中成长，目前面临着机遇与挑战。就食品安全检测业务的未来发展而言，公益机构应贴近政府在食品安全保障方面的需求，而其他分析测试机构应寻求差异化发展。
 中国计量科学研究院  张庆合研究员
 　　中国计量科学研究院张庆合研究员的报告题目为《化学计量和标准物质支撑食品安全检测》。他首先介绍了化学计量在食品检测体系中的作用，以及食品检测核心能力与国际比对互认。随后，通过实际案例介绍了基于同位素稀释质谱进行的高准确测量方法研究工作。最后，张庆合展望了食品安全计量的发展趋势：围绕测量准确一致可比，开展新原理、新技术、新方法、新仪器计量技术与标准物质研究；深入研究食品基体、提取-净化-检测方法的测量技术体系，构建核心测量能力评价模式。
 北京检验检疫技术中心食品实验室  严华博士
 　　北京检验检疫技术中心食品实验室严华博士带来了主题报告《如何提高实验室检测数据及结果的准确性》。报告中，首先介绍了关于准确性的一些概念和标准，举例分析了样品、仪器设备、化学试剂和标准物质、检测人员、实验环境等影响实验室检测数据准确性的几大因素。最后严华提出了提高实验室检测数据准确性的措施：建立完善的样品管理机制；建立检测方法的标准操作规程；建立完善的实验室质量控制体系；建立持续的人员培训机制。

 

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