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近30年以来,普通人群中二恶英的毒性当量水平和人体负荷水平一直在下降 [1][2] 。90%以上人群是通过食品接触到二恶英和二恶英类化合物的 [2] 。随着食品、饲料和组织中二恶英水平的不断降低,要想有效控制如此低的二恶英暴露水平,对定量限、选择性和质量控制水平的要求比以往更严格。