麻省理工研发可携带式传感器助力食品检测

【核心介绍】随着食品安全问题越发引起重视，更多的食品检测仪器开始走进人们的生活。近期，全国各地出现普遍高温的天气 　
　　 随着食品安全问题越发引起重视，更多的食品检测仪器开始走进人们的生活。近期，全国各地出现普遍高温的天气，而随着温度的升高，家中食物也越来越容易变质。为了检测食物安全，美国研发一种新的检测仪器。

麻省理工研发可携带式传感器助力食品检测　　　　这是一种价格亲民的可携带式传感器，是由美国麻省理工学院一实验室的化学家们设计研发，可检测出腐烂肉质发出的气体，从而帮助消费者和超市鉴别肉类食品是否可以安全食用。　　　　传感器是一种检测装置，能感受到被测量的信息，并能将感受到的信息，按一定规律变换成为电信号或其他所需形式的信息输出，以满足信息的传输、处理、存储、显示、记录和控制等要求。　　　　此外，传感器一般由敏感元件、转换元件、变换电路和辅助电源四部分组成，它的存在和发展，让物体有了触觉、味觉和嗅觉等感官，让物体慢慢变得活了起来。　　　　据了解，在这个传感器中，加入了能够发生化学变化的碳纳米管。当遇到特定气体时，碳纳米管携带电流的能力就会发生变化。这款传感设备耗电很少，而且可以连接该实验室研发的无线平台，利用智能手机读取碳纳米管传感器中输出的数据。　　　　编辑点评　　　　相信随着食品检测行业的发展，常规检测和快检工作齐上阵，一定会使当前的食品安全形势得到缓解，从而保障居民的饮食安全，维护食品安全声誉，促进食品市场朝着良好的趋势发展。　　　　(原标题：麻省理工开发可携带式传感器检测肉类是否变质) （来源：人民日报）