液相色谱仪测定食用油中维生素 E 和黄曲霉毒素的应用评价

郭迎迎 2 齐小花 1 刘俊会 2 李桂杰 2 邹明强 1* 张 旭 2 张庆波 2

（1.中国检验检疫科学研究院，北京 100123；2.吉林省产品质量监督检验院，长春 130103）

摘  要  液相色谱仪是食品检验常用的仪器，目前我国用于食品检验的液相色谱仪以进口品牌为主。开展国产液相色谱仪在食品检验中的应用评价研究，能够为推动液相色谱仪质量提升和“进口替代”提供有效的技术支持。本文根据 GB 5009.82 和 GB 5009.22 标准的技术要求，建立液相色谱仪测定食用油中维生素 E 和黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 的应用评价方法，对国产 LC3000 增强型液相色谱仪性能进行验证评价，验证了仪器的检出限、定量限、精密度和标准曲线线性范围等技术指标，进行了食用油样品回收率试验，与进口品牌液相色谱仪比对了食用油样品检测结果。验证评价结果表明，LC3000 增强型液相色谱性能符合食用油中维生素 E 和黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2测定标准方法的技术要求。

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