罂粟壳，收录于《中国药典2015版》一部正文p369-370中，又名“御米壳”，俗称“米壳”,为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳,气微清香，味微苦。本品为收涩药，属于麻醉药管制药品，药典中明确标明本品易成瘾，不宜长期服用，孕妇及儿童禁用，运动员慎用。

国家发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（第一批）中就有罂粟壳，且标注可能添加的主要食品类别为：火锅、火锅底料及小吃类、卤制品，甚至饮料中。国家法律对罂粟壳的使用也明确规定：禁止非法供应、运输和使用。然而仍有不法食品加工者置国家法律法规和人民安全于不顾，在食品中掺入罂粟壳吸引回头客。近日，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为；其主要涉及食材以调料为主，如香料粉、牛蛙粉、烤鱼粉、老汤调料、腌制料等。此次抽检再次将食品安全推向风口浪尖。

天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案， GC-MS 6800气相色谱-质谱联用仪可用于食品中的罂粟壳生物碱成分残留分析。