食品中邻苯二甲酸酯的二极管阵列检测高效液相色谱测定法
摘要： 目的 建立一种同时测定食品中5种邻苯二甲酸酯类( P A E s ) 残留的方法 ， 凋查这 5种物质在食品中的污染情况。 方法 用正己烷浸泡， 超声提取对样品中 P A E s 进行提取并净化， 采用反相高效液相色谱一二极管阵列检测法测定其中邻 苯二甲酸二甲酯( D I J P ) 、 邻苯二甲酸二乙酯( D E P ) 、 邻苯二甲酸二丁f l ~ ( D B P ) 、 邻苯二甲酸二异辛酯( D E H P ) 、 邻苯二甲酸二正 辛酯( D O P ) ， 并用建立的方法分析实际样品。结果 5 种 P A L E s 线性相关系数 r>0 ． 9 9 7 ， R S D在 1 ． 2 ％一9 ． 3 ％之间。 高、 中、 低不同水平的加标回收率在8 0 ． 9 ％～1 1 9 ． 8 ％之问， 测定3 8 种食品样品P A E s 的检出率为1 8 ． 4 ％。结论 该方法简便快速， 精密度较高， 重现性较好， 可应用于食品中5种邻苯二甲酸酯类的同时测定。调查结果显示， 食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重， 应引起有关部门的重视。
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