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“毒鸡蛋”氟虫腈应急响应方案

2017-08-25点击:479
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席卷欧洲的“毒鸡蛋”事件愈演愈烈,已影响到了全球的食品安全。为了配合鸡蛋及鸡肉中氟虫腈的检测,沃特世设立了应急响应热线 021-61562626,为您提供在线技术支持。

氟虫腈应急方案需要关注哪些要素?

目标检测物选对了么?因为随着体内代谢,原型浓度降低,但代谢物依然顽强存在。

如何有效去除鸡蛋鸡肉中的脂肪和磷脂?因为脂肪和磷脂对氟虫腈有严重基质干扰,影响方法稳定性。蔬菜水果的前处理方法不一定适用于鸡蛋和鸡肉哦。

来看看沃特世的解决方案吧!

目标物:氟虫腈,氟虫腈砜,氟虫腈硫醚,氟甲腈(符合EU监测需求)。

前处理方法

1.提取

  • 称量2g 均质后的鸡蛋或鸡肉到50 mL离心管、

  • 加入10 mL水,涡旋1分钟

  • 加入10 mL乙腈,振荡10分钟

  • 加入QuEChERS CEN盐包(PN.186006813),剧烈振摇1分钟,离心4000 rpm 5分钟

2.净化

  • 取 0.5 mL上清液过 Oasis PRiME HLB(PN.186008057),弃去

  • 再加入1.5 mL 上清液,过Oasis PRiME HLB 并收集 

  • 取0.5 mL滤液加0.5 mL水稀释后上机测试

仪器条件

1.UPLC方法

  • 色谱柱: ACQUITY UPLC BEH C18, 1.7 μm, 2.1x100 mm

  • 流动相  A:水  B:乙腈,梯度洗脱 6分钟

  • 进样体积: 10 μL  柱温:35°C

2.MS条件

  • 质谱仪: Waters Xevo TQ-S

  • 离子源:ESI-  温度: 150°C

  • 脱溶剂气温度: 450°C,脱溶剂气流速: 800 L/Hr,锥孔气流速: 150 L/Hr

  • 数据管理系统: MassLynx v4.1

sheet1.jpg

X为定性离子对

 

来看看沃特世方案的典型图谱吧

鸡蛋与鸡肉基质(2 ppb)典型图谱

pic1.jpg

鸡蛋 2 μg/kg添加水平

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鸡肉2 μg/kg 添加水平

Oasis PRiME HLB有效去除鸡蛋鸡肉中的脂肪和磷脂

pic3.jpg

鸡蛋基质

pic4.jpg

鸡肉基质

 

来看看沃特世方案的亮点吧

1.全面监控氟虫腈及3种代谢物

2.利用Oasis PRIME HLB有效去除提取液中84%的脂肪及95%的磷脂。

3.该方法鸡蛋回收率结果在80~110%;鸡肉为80~95%

4.鸡肉鸡蛋及其他动物肌肉同样适用

 

 

欲了解更多内容,请拨打应急响应热线:021-61562626

或发送邮件至:jingwan_hu@waters.com


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