“地球若爆炸，是我们失职！”——科研人的心声

水稻是一种对重金属镉（Cd）富集能力很强的农作物，随着我国工业、采矿业等的发展，镉污染越来越严重。镉已被美国毒理管理委员会（ATSDR）列为第六位危及人体健康的有毒物质。世界各国对大米中镉含量有严格限制，我国规定大米中镉限量值为0.2 mg/kg。

大米中镉的测定前处理方法主要包括湿法消解、干法消解、压力罐消解法、微波消解法、悬浮液法等，消解法一般需要2-6h，且耗酸量大，且对操作人员有一定危害，悬浮液法对悬浮体系要求高、操作复杂，因此，开发简捷、快速、安全、可靠的前处理技术是提高大米中镉快速测定的重要部分。

大米中镉检测方法主要包括紫外分光光度法、火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法等。

紫外分光光度法操作简单、价格低廉，但检测过程中干扰因素较多，且选择性较差；火焰原子吸收法需萃取分离，操作复杂；电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体色谱法，选择性好，灵敏度高，检出限低，可同时测定多种元素，但溶液易被污染，且仪器价格昂贵；现在最常见的是石墨炉原子吸收法，它灵敏度、选择性等都符合要求。

然而石墨炉原子吸收分光光度计一般体积比较大，开机前的准备工作比较复杂，故本实验选择铅镉专用检测仪作为检测仪器，铅镉专用检测仪采用石墨炉原子吸收分析技术，专门用于铅、镉的测定。仪器体积小（510mm×420mm×400mm），光源采用铅、镉空心复合阴极灯，一体化光源设计，无需调整灯位置，独特的临近波长扣背景方式，不损害元素灯的使用寿命,同时配备有智能的操作软件。

基于此，北京普析通用仪器有限责任公司从事分析化学方面研究工作的杨玉梅等人，采用北京普析通用仪器有限责任公司的铅镉专用检测仪，搭配KQ-500TDB 型高频数控超声清洗器、HUMAN POWER超纯水器、1H2K迷你掌上离心机、VX-III多管涡旋振荡器、JLGJ4.5检验砻谷机，研发出了铅镉专用检测仪快速测定大米中镉的解决方案，该方法采用快速提取法作为前处理方法，操作简单，采用铅镉专用检测仪进行测定，检出限低，重复性良好，准确度高，可靠性强。并针对市场上常见的东北大米、四川大米、红米、黑米、长江米等采用此方案进行检测，证实此法可达到快速、准确测定大米中镉的目的（详细实验请点此）。

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